トピックス

令和元年６月２４､２５日、東京国際フォーラムにて開催されました第８回 JACI/GSCシンポジウムにおいて、総合理工学研究科（修士課程）工学専攻物質化学分野１年生　小池夏海さん（物質化学科教授酒井俊郎研究室所属）が、GSCポスター賞を受賞いたしました。

受賞しました研究発表は、「疎水性物質による水中油滴型（O/W）エマルションの分散安定化」となります。油と水の混合液であるエマルションは、一般に、界面活性剤などの乳化剤が使用されています。本研究では、界面活性剤などの乳化剤は使用せず、油に油（疎水性物質）を混合することにより水中油滴型（O/W）エマルションを分散安定化できることを見出しました。持続可能な社会を実現する次世代の乳化技術として高く評価されました。