信州大学動画チャンネル

今年度の放送公開講座は、『信州のファーストペンギン（※1）...夢を拓くイノベーターたち』 がテーマです。

農学部・下里剛士教授は、"医薬レベル"の健康効果を持ち、個人のニーズに合わせて機能する乳酸菌の開発に取り組んでいる。目指しているのは、乳酸菌が「バイオ医薬品」として人々の健康を叶える未来だ。

発酵食文化が根付く長寿県・信州で、乳酸菌の新たな可能性を切り開く下里教授の研究に迫ります。

（※1）ファーストペンギンとは、集団で行動するペンギンの群れの中から、最初に大海に飛び込む勇気ある1羽。転じて、リスクを恐れず果敢に挑戦するイノベーターへの敬意をこめて、米国では「ファーストペンギン」と呼んでいます。【第3回】国内初！大学発地方創生モデルに挑む！

農学部教授　下里　剛士

2019年12月1日(日)　15：00～15：30放送

（映像制作・提供 SBC信越放送）