「20歳になって初めて飲むビール」が完成　１月２２日に発表会を開催

～大学生の視点で開発、飲酒初心者に寄り添う「First Sip」誕生～

　信州大学経法学部の授業「グローバルビジネス」の受講生と、株式会社松本ブルワリーは、共同開発した新商品「First Sip（ファースト・シップ）」の完成披露会を2026年1月22日（木）13時より松本市の「松本ブルワリータップルーム本町店」で開催します。本プロジェクトは、若年層のビール離れが指摘される中、「20歳になって初めて飲むビール」をコンセプトに、初めてお酒に触れる際の心理的ハードルを解消することを目的に始動しました。翌23日の一般発売に先立ち、学生による4ヶ国語（日・英・韓・露）対応のプレゼンテーションと試飲会を実施。地域と大学が連携し、若者の視点から新しい飲酒文化を提案します。

1. プロジェクトの背景：学生自身の「不安」を解決する商品開発

　本製品は、信州大学経法学部の産学連携プロジェクトから生まれました。多様な背景を持つ学生たちが、「20歳になって初めて飲むビール」にふさわしいコンセプトを議論。「ビールは苦くて敷居が高い」という実体験に基づき、初めてでも安心して最初の一歩を踏み出せる設計を目指しました。当日は、学生の特色を生かして日本語のほか韓国語、英語、ロシア語の資料も用意し、成果を報告します。

2. 製品の特徴：飲酒初心者層へ向けたデザイン

　商品名「First Sip」は、松本ブルワリーと学生が、満20歳の飲酒初心者をターゲットに企画しました。20歳のお祝いや初めての飲酒シーンで気軽に手に取れることを目指し、最初の一口で感じる苦味や重さを抑え、誰もが「心地よい」と感じる体験をデザインしています。

3. 社会的意義：地域と大学が共に未来を醸成する

　松本ブルワリーは「あなたにエールを！地域にうるおいを！」という理念を掲げています。本プロジェクトは、学生が実際の企業活動を通じてマーケティングの真髄を学び、地域産業への理解を深める実践的な挑戦となりました。

【新商品発表会 開催概要】

・日時：2026年1月22日（木） 13:00～14:30
・場所：松本ブルワリー タップルーム本町店（信毎メディアガーデン 3階）
　　　　住所：〒390-0811 長野県松本市中央2-20-2
・内容：学生によるプロジェクト報告、製品発表、試飲会
・登壇者：信州大学 経法学部 学生一同／福澤 崇浩（松本ブルワリー 常務取締役）／林 英美（担当講師）／美甘 信吾（教授・副担当）

【本件に関するお問い合わせ先】

プロジェクト内容：林 英美（sydney@shinshu-u.ac.jp ／ 090-7265-6599）
取材依頼：経法学部学務グループ （k_gakumu@shinshu-u.ac.jp ／ 0263-37-3312）