乳化剤を使用しない乳化技術;エフィ カテゴリ マテリアル・ナノテク・リサイクル 計測・分析 出展年度 2023 イベント名 nano tech 2024 所属 工学部 物質化学科 氏名 酒井 俊郎 教授 SDGs 産業と技術革新の基盤をつくろう 陸の豊かさを守ろう テーマ概要 互いに混ざり合わない油と⽔を界⾯活性剤や乳化剤を⼀切使⽤することなく乳化する技術(エフィ)を開発した。 詳細PDF 詳細動画