「ながのブランド郷土食」社会人スキルアップコースプログラム（2012-2019）

「ながのブランド郷土食」社会人スキルアップコースプログラムは、
2019年度をもって新規受講生の募集を終了することとなりました。　

特別の課程「ながのブランド郷土食」社会人スキルアップコースプログラム（履修証明プログラム）

　特別の課程「ながのブランド郷土食」社会人スキルアップコースプログラムでは、講義・実習を通じて「食品バイオテクノロジー、食品プロセス、食品科学、マーケティングなどの幅広い基礎知識や技術」「新商品上市に関する知識・商品のブランド化についての知識やそれらの手法を身につける」ことを目指します。また、地元自治体（長野市）と連携し、関連企業で活躍する実務家講師らと、地元農産物を素材に機能性を付与した高付加価値食品の開発に関する課題研究に取り組んでいます。特に長野県産の主原料を用いた製品は「ながのブランド郷土食推奨品」として認定を行い、市場を目指しています。 本プログラムは信州大学のシーズの活用した商品開発者の人材育成の教育的要素に加え、地元農産物を通した地域活性化、地域経済の発展へも寄与できる教育プログラムであり、食品製造分野での技術革新を担う人材を創出し、地域経済の活性化と発展に寄与するものです。

　
本プログラムは、文部科学省文部科学省「職業実践力育成プログラム」(ＢＰ)の認定を受けたプログラムです。
　
「職業実践力育成プログラム」(ＢＰ)について

特別の課程「ながのブランド郷土食」社会人スキルアップコースプログラム概要

◆「特別の課程」とは
　文科省の「履修証明制度」に伴い、信州大学が制定した教育課程の名称です。
　本学の学生以外の（特別な）者を対象とした体系的な教育課程という意味です。
　「ながのブランド郷土食」会人スキルアップコースプログラムにおいては、学部卒程度の学力を持つ社会人等を対象とした120時間以上の体系的な学習プログラム（特別の課程）を編成しています。修了者には、学長名の履修証明書（Certificate）、学部長名の「ながの食品加工マイスター」が授与されます。