バイオメディカル研究所の能勢博教授、増木静江准教授らは、6ヵ月以上インターバル速歩を実施している女性37人を対象に、被験者をインターバル速歩のみ、インターバル速歩+直後に少量の乳製品を摂取、インターバル速歩+直後に多くの乳製品を摂取、の3グループに分け、5ヵ月間実験をしました。その結果、乳製品を多く摂取したグループは筋力が平均8％増加しました。インターバル速歩のみのグループは増加せず、乳製品を少量摂取したグループはその中間でした。
また、生活習慣病の根本原因となる慢性炎症については、インターバル速歩の直後乳製品を多く摂取したグループで炎症反応を引き起こす遺伝子、NFKB1、NFKB2の活性化がそれぞれ平均29％、44％抑制されました。他のグループでは大きな炎症抑制効果は見られませんでした。
能勢教授は「乳製品は非常に安価で誰にでも手に入るので、生活習慣病予防のために運動のあとには乳製品を摂取してほしい」とコメントしています。
http://www.nhk.or.jp/nagoya/websp/20170517_nyuseihin/
また、この研究結果は科学雑誌PLOS ONEに掲載されました。
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0176757