新著『そば学= sobalogy : 食品科学から民俗学まで』（柴田書店, 2019.8）

（http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=03535500）を刊行された本学特任教授、

井上直人先生の著作を展示しております。ぜひ、この機会に手に取ってご覧ください。