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スタッフの法被がひときわ鮮やか、大勢の客で賑わう信州大学ブース。

  信州大学は第6回「大学は美味しい!!」フェア（期間：平成25年5月29日～6月4日　会場：新宿高島屋11階催会場）に今年も出展。今年度はおなじみとなった農学部のジャムのほかに、食品製造分野の人材養成プログラム「ながのブランド郷土食」から生まれた工学部のきのこカレー・きのこハヤシなどを販売、大勢の方に信州大学発の食の取り組みをＰＲしました。
  また、「大学は美味しい!!食堂」コーナーでは農学部との共同研究を行う地元企業の協力をいただき、ルチン含有量が高いそばの新品種「サンルチン」を使った手打ちそばの手打ち実演を行い、多くのお客様に召し上っていただきました。