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信州大学農学部で収穫したソバ「キタワセ」を使った新そば

　信州大学農学部野辺山ステーションで9月に収穫されたソバ「キタワセ」を使った新そばです。
　「学生が実習で育てたそばを地元の方に味わっていただきたい」をコンセプトに、昨年まで新宿高島屋「大学は美味しい!!」フェアでご協力いただいたそば職人のご協力を得て実現いたしました。

山形村の「そば処　木鶏」
http://ichigoichienococoro.com/で9月30日から販売を開始しております。新そばの美味しさをご賞味ください。