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 Biologicalchemistry labolatory

信州大学 生物化学研究室

研究報告Articles


学術論文

書籍

  • 第3章 酵素処理による食品残渣の有効利用
    大学教育出版 , 応用細胞資源利用学 第2巻 2015(Dec. 20)
    Author:水野正浩 

  • 機能性セルロース次元材料の開発と応用:2013628日、
    シーエムシー出版 , :238 2013
    Author:天野良彦、水野正浩 

  • バイオマス分解酵素研究の最前線-セルラーゼ・ヘミセルラーゼを中心として-
    シーエムシー出版 2012
    Author:天野良彦、近藤昭彦、田丸浩 監修 

  • セルロースおよび誘導体
    食品化学新聞社 , 良くわかる食品新素材 , :242-246 2010
    Author:
    天野良彦

  • 「セルロースの事典」セルロース学会編集
    朝倉書店 2000

その他