イベント・公開講座詳細

牛乳市民講座

食品としての牛乳の安全性、効用や正しい知識を、牛乳の専門家に科学的な根拠をもとに語っていただく「牛乳市民講座」です。食生活に牛乳を取り入れて、元気ですてきな毎日を送ってください。

日　時：2008年2月9日(土）　13:30～17:00
開場 13:00

場　所：松本市 松本文化会館

主　催：日本酪農科学会

共　催：信州大学農学部
北信越畜産学会、(社)日本栄養・食糧学会中部支部
日本農芸化学会中部支部、日本応用老年学会、(社)全国学校栄養士協議会

内　容：
●第1部：基調講演　（約60分）
「ミルクの歴史と生物学・食物学」
講師：松田幹（名古屋大学大学院農学研究科長）
座長：金丸義敬（岐阜大学教授）
●第2部：パネルディスカッション　（約170分）
パネリスト：細野明義（信州大学名誉教授）、
市川元基（信州大学医学部教授）、
桶村昭子（長野県栄養士協会会長）
オーガナイザー：大谷元（信州大学大学院教授）

お問合せ：
牛乳講座事務局　0263-350-134
（平日10:00～17:30※12:00～13:00を除く）