抗カンピロバクター乳酸菌の発見と将来展望
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医療・健康・福祉
- 生菌剤、ニワトリ、乳酸菌
私たちの研究グループでは、ニワトリにおけるカンピロバクターの腸管定着を効果的に阻害する新しい乳酸菌株を発見しました。この革新的な乳酸菌は、食中毒の予防や腸内フローラの健康維持に貢献することが期待されます。また、発酵飼料や生菌剤としての利用性も期待されます。
- 代表出展者
- 総合医理工学研究科：村上 愛斗
- 共同出展者
- 農学部：下里 剛士