お知らせ

【6月29日(土)】2019年度第2回サイエンスカフェを開催しました

お知らせ一般向けイベント

        説明の様子
        説明の様子

 6月29日(土)に中町蔵シック館で第2回サイエンスカフェを開催し,
一般の方や大学生等,15名にご参加いただきました。
『ウナギを美味しく食べ続けるために~ウナギから考える生物多様性~』
と題し,加藤麻理子氏(信州大学全学教育機構准教授) から話題提供がな
されました。
 前半では,ウナギの生活史から消費・流通の現状,絶滅危惧種とレッド
リストについて,説明がなされました。
 後半では,生態系サービスを享受しつつ,食文化を維持する方法や社会
のあり方について,ウナギを題材に議論を行いました。

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