お知らせ
そば打ち講習会
2012年02月13日
繊維学部関係者と服部栄養専門学校の教職員と学生総勢約60名が、大室農場で栽培したそばを用いたそば打ち講習会を体験しました。講師のわかりやすい指導でそば打ちの極意を何とか会得することができ、茹で上がった風味豊かなそばの味を参加者全員で楽しみました(1月29日)。
今年、大室農場のそばの生育状態は良好で、25㎏の種からそば168㎏が収穫できました。
2012年02月13日
繊維学部関係者と服部栄養専門学校の教職員と学生総勢約60名が、大室農場で栽培したそばを用いたそば打ち講習会を体験しました。講師のわかりやすい指導でそば打ちの極意を何とか会得することができ、茹で上がった風味豊かなそばの味を参加者全員で楽しみました(1月29日)。
今年、大室農場のそばの生育状態は良好で、25㎏の種からそば168㎏が収穫できました。
