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お知らせ

2017.04.08  

第7回国際交流セミナー・第82回フレッシュキャンパスセミナー開催記録

 

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ドイツパンの店ブロート・ヒューゲルの中川さんご夫妻は,昨年夏,かねてからウェブ上で交流のあったドイツのパン職人に会いに行きました。そこではお互いのパンの作り方を教えあったり、地元の教会の行事でパンを焼いたりして、パンを通したさまざまな交流が行われました。 今回は、その際の交流の様子とドイツパンについて、さらにはドイツ食品普及協会の森本さんにドイツパンをめぐる食文化についてお話し頂きました。

 

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