“油”と“水”が混ざるとは、どういうことか？

“油”と“水”の界面は、どうなっている？

趣旨	企画
	エマルション勉強会
	New!　未来開拓勉強会

New! 【ご案内】令和７年７月１日発刊、信州大学工学部　酒井俊郎教授が３０年間研究してきました 乳化剤を使用しない乳化「乳化剤フリー乳化：エフィ」 をまとめた資料（冊子）『エマルションの本当の姿』（４,０００円　送料込）を自主製作いたしました。

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