教員紹介 > 家庭科教育コース

・学校における消費者教育の理論と実践
・現代的生活課題と生活経営

・食品の調理・加工特性
・家庭科における食生活の教育に関する研究

・子どもの着方指導
・衣生活教育における教材開発および指導法

・家庭科の学力論、ジェンダー論
・子ども、女性、高齢者などのデイストレス・セルフエスティーム

・被服の着心地が及ぼす影響（ヒトと物の両側面からのアプローチ）
・被服教育のあり方

・地域風土に適した住計画
・歴史・伝統的建造物の保存活用