6. 乳酸菌の機能と産業利用,株式会社シーエムシー出版, 2021年3月発行.
『乳酸菌組換え体研究の最前線と将来展望』
重盛駿・ 下里剛士, Page 48-54.（監修：木下英樹・井越敬司）

5. 月刊BIOINDUSTRY,株式会社シーエムシー出版, 2020年5月発行.
『食成分による腸細菌叢変化が宿主に及ぼす影響』
荻田佑,Vol.37, No.8, Page 68-74.

4. 月刊BIOINDUSTRY,株式会社シーエムシー出版, 2020年5月発行.
『乳酸菌組換え体を用いたバイオ医薬品の創製と課題』
重盛駿・ 下里剛士,Vol.37, No.8, Page 53-59.

3. 月刊BIOINDUSTRY,株式会社シーエムシー出版,2015年8月12日発行.
『機能性オリゴDNAの経口投与を可能にする「DNAナノカプセル」の開発』
下里剛士,Vol.32, No.8, Page61-65.

2. PROBIOTICS: IMMUNOBIOTICS AND IMMUNOGENICS, CRC Press, 24-Sep-2013.
Chapter 13: Immunogenics: immunostimulatory oligodeoxynucleotides from probiotics,
Takeshi Shimosato & Haruki Kitazawa, Page 336-353.
Print ISBN: 978-1-4822-0684-5
eBook ISBN: 978-1-4822-0685-2
DOI: 10.1201/b15532-14

1. アジュバント開発研究の新展開,株式会社シーエムシー出版,2011年8月24日第１刷発行.
監修：石井健, 山西弘一
「プロバイオティック乳酸菌を利用した経口ワクチン・アジュバント研究の新展開」
下里剛士, 北澤春樹,Page100-106.
ISBN978-4-713-0405-2C3047.