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環境と調和する生物、人間環境としての森林、さらに、人間生活に役立つ科学と技術への生物利用に関する教育、研究の場として、食料生産科学科、森林科学科、応用生命科学科の3つの学科を組織しています。
本学科は農学コースおよび動物生産学コースの2つのコースで構成されています。
本学科は森林環境科学コースおよび田園環境工学コースの2つのコースより構成されています。
本学科では、4年間一貫教育のカリキュラム体系をとっています。
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